Тег: Другое
Анастасия из города Самара
Вопрос задан 27 10 2018 2080 просмотров

Почему карамель на яблоках не застывает?

Здравствуйте! Купили смесь для приготовления карамельной глазури. Готовили на газу. Все делали по рецепту. Почему глазурь на яблоках не застывает, остается липкой и тянучей, стекает с яблок вместе с посыпкой, а потом мутнеет? Может у Вас есть какой то мастер класс видео?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Марина Майорова

Добрый день, Анастасия, благодарим за обращение в компанию "Деловая Русь"

Для того что бы дать ответ на ваш вопрос давайте разберем основные принципы приготовления:

1. Соблюдения рецептуры приготовления смеси. (Если вы используете смесь FunFoodCorp.EasternEurope Для приготовления карамели к смеси добавляется 2.3кг. сахара и 470мл. воды. Содержимого упаковки достаточно для приготовления карамели для 80 яблок среднего размера.)

2. Соблюдения температурного режима и времени приготовления карамели. Температура приготовления карамели - не должна превышать 150 С, а время приготовления на оборудовании КАРАМЕЛИТА - 25 мин.

3. Яблоко. Подойдут яблоки среднего размера с толстой шкурой.  Обязательно вымыто и высушено и очищено от парафина  - мягкой губкой.

Необходимое оборудование и ингредиенты вы найдете на нашем сайте в разделе:

https://www.trapeza.ru/catalog/kinoteatr_fanfud_stritfud/karamelnoe_yabloko/

За подробной консультацией так же можете обратится оп телефону в Самаре - +79178100453

Фото рецепт - https://www.trapeza.ru/testcook/460/ 


Похожие вопросы
Анна
Из города Владимир
25 04 2023
604 просмотра
Жуков Сергей Сергеевич
Из города Бобруйск
04 01 2014
1088 просмотров
Добрый день!Подскажите пожалуйста, я хочу у Вас приобрести аппарат сахарной ваты, у Вас есть доставка товара по Москве или мне надо будет приехать в офис или на склад чтобы его забрать?Заранее благодарен за ответ!Удачного дня!
АЛЬБЕРТ
Из города ИВАНОВО
10 01 2005
1983 просмотра
ВОЗМОЖНО ЛИ ПРИОБРЕСТИ У ВАС ОБОРУДОВАНИЕ В ЛИЗИНГ???
Андрей
Из города Новосибирск
14 12 2018
772 просмотра
Добрый день. Интересуют чаши от ванн моечных из нержавейки AISI 304 с внутренними размерами чаши 430 х 430 х 300 мм Можете предложить варианты?
Анастасия
Из города Новосибирск
15 08 2019
685 просмотров
Добрый день! На оф.сайте KitchenAid приобрела блендер Artisan 5KSB5553 При первой эксплуатации обнаружили, что он протекает, в гарантийном талоне указан ваш номер по сервисному обслуживанию в г.Новосибирск Куда можно обратиться?
Алексей
Из города Тула
02 08 2021
705 просмотров
Максим
Из города Екатеринбург
24 03 2020
696 просмотров
Сколько все это стоит?
Андрей Сураев
Из города Москва
13 03 2016
1795 просмотров
Добрый день. Я собирался много что заказать через сайт, и полдня был занят наполнением корзины товарами: инвентарём и посудой. Хотел продолжить сегодня, зашёл на сайт, открыл наполненную вчера корзину - а она пуста!!! Можно ли сделать так, чтоб покупатель имел возможность заполнять корзину сколь угодно долго (это удобно!), и выбранные им товары не исчезали из корзины? И вопрос 2, коррелирующий с первым: как я могу, просматривая сайт, помечать (откладывать???) нужные мне товары, чтоб они были "в кучке"? Или только в корзину, которая "сгорает" при выходе из системы?
Анна
Из города Челябинск
31 08 2023
626 просмотров
Добрый день. Заказывали у вас медицинские перчатки по ТУ 22.19.60-002-47211359-2021. Хотелось бы запросить технологию создания данного изделия. Написано, что они соотвествуют гост 52239-2004, а фактически перчатки невозможно надеть на руку, они рвутся. В местах натяжения изделия видна неоднородность текстуры изделия. Использовать перчатки в медицинских целях невозможно, совершенно не приспособленная для одевания на руку продукция. Прошу выслать гост данного изделия и документы, подтверждающие технологическое соблюдение данного госта. Кроме того, хотелось бы детально ознакомиться с составом данного изделия в процентном соотношении.
Евгений
Из города Саратов
01 08 2024
1016 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img