К списку вопросов
1890
Оборудование Фаст-Фуд
Технология приготовления мини донатсов
Купили у вас аппарат для приготовления мини пончиков донатсов . но к нему нет ни одного рецепта ничего не получается вышлите на почту технологию приготовленияИгорь, добрый день. Рецептура для донат-мейкера: Мука пшеничная- 2,5 стакана Сахар- 1,5 стакана Ванилин- 2 столовые ложки Яйцо куриное- 6 штук Соль- щепотка ( примерно 1.5-2 грамма ) Разрыхлитель- 2 столовые ложки Масло растительное- 5.5 столовых ложки Молоко- 2.5 стакана Начинку в виде кусочков шоколада, фруктов и ягод класть на усмотрение и по желанию. Данную смесь тщательно перемешать в миксере и дать отстоятся 20 минут. Тесто вливать в донат-мейкер удобно ложкой или мерным стакано. Глазурь для готовой продукции так же приготовить на усмотрение. Данный расчет теста выдает 10 штук донатсов, себестоимость которых 15-20 рублей штука без учета затрат электричества и иных факторов. Разность в 5 рублей обусловлена разницей стоимости продуктов в регионах. Благодарим вас, что обратились в нашу компанию.
Алексей Федоров
