Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

Question

1665

Технологическое оборудование

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

Добрый день. Ресурс тена для копчения? Что является расходными зап.частями для данной печи? Что рекомендуется производителем приобрести для работы помимо комплектации заводской?

Евгений 25 июля 2019 г. в 14:27Из города Москва

Технологическое оборудованиеЗапрос тех. характеристик RIVACOLDДобрый день! Подскажи, пожалуйста, перепад высот между наружный и внутренним блоком у модели RIVACOLD FSL016Z01 и RIVACOLD FSM016Z001.

Ирина08 сентября 2026 г. в 11:12

Из города Москва

Прочитать ответ

319 просмотров

Технологическое оборудованиеБлендер DAZHENG LeheheHttps://www.trapeza.ru/goods/276825/ подойдет ли данная чаша к Блендеру DAZHENG Lehehe-E8D Pro

Андрей07 сентября 2026 г. в 18:29

Из города Москва

Прочитать ответ

341 просмотр

Технологическое оборудованиеТестоМожно ли кататься Тесто как на самсу, жесткое

Елена07 сентября 2026 г. в 14:03

Из города Норильск

Прочитать ответ

340 просмотров

Технологическое оборудованиеОсмотр оборудовантяВозможно ли посмотреть на интересующие модели охлаждаемых витрин? Есть ли у вас шоу-рум?

Владимир02 сентября 2026 г. в 12:42

Из города Москва

Прочитать ответ

548 просмотров

Технологическое оборудованиеPuqpress Q2 Добрый день! Инженер по оборудованию ООО"МВК-УФА" Ринат Алимгафаров. Нужен блок привода(мотор-редуктор) на Puqpress Q2 https://www.trapeza.ru/goods/285063/?ysclid=mtjus0yg3t45225970 Прошу выставить счёт на оплату с указанием сроков поставки.

Ринат02 сентября 2026 г. в 12:04

Из города Уфа

Прочитать ответ

459 просмотров

Технологическое оборудованиеЦенаЦена Rheon KN 135

Евгений30 августа 2026 г. в 13:18

Из города Лудза, Латвия

Прочитать ответ

576 просмотров

Технологическое оборудование центрифуга сушилка для зелени Нам нужна только ручка от центрифуги которая крутит

Сталбек 26 августа 2026 г. в 18:57

Из города Бишкек

Прочитать ответ

767 просмотров

Технологическое оборудованиеКазан электрический OBOD КЭ 100Казан электрический OBOD КЭ 100 срок поставки 9 дней после оплаты актуален?

Альбина26 августа 2026 г. в 13:39

Из города Москва

Прочитать ответ

701 просмотр

Технологическое оборудованиеХолодильный шкафНаличие и актуальная стоимость холодильника

Александр 26 августа 2026 г. в 10:03

Из города Минск

Прочитать ответ

839 просмотров

Технологическое оборудованиеПодбор блинного аппаратаНужен аппарат который печет блины весом 30 гр Можно взять на тест?

Максим 20 августа 2026 г. в 00:55

Из города Москва

Прочитать ответ

778 просмотров

Технологическое оборудованиеПодставка Т-8.16(Р)Производит ли компания Сиком подставку по этот гриль Т-8.16(Р) ,если да . то какова цена и срок изготовления

Кирилл14 августа 2026 г. в 13:46

Из города Екатеринбург

Прочитать ответ

1014 просмотров

Технологическое оборудованиеТестирование оборудования, гриль для запекания ролловБу оборудование есть на сайте, гриль для запекания роллов. могу протестировать роллы для запекания ?

Роман14 августа 2026 г. в 09:53

Из города Екатеринбург

Прочитать ответ

888 просмотров

Технологическое оборудованиеХарактеристики по напряжению и силе токаДобрый день. Какие характеристики кнопки по напряжению и силе тока

Александр13 августа 2026 г. в 17:48

Из города Калининград

Прочитать ответ

886 просмотров

Технологическое оборудованиеМощность подключаемого оборудованияЗдравствуйте. Нигде нет информации о мощности (в к Вт) и напряжении на POLAIR КХН-13,22

Ольга10 августа 2026 г. в 16:50

Из города Москва

Прочитать ответ

1019 просмотров

Технологическое оборудованиеПравила эксплуатацииРазрешено ли использование данного аппарата без ножек. установка без ножек на керамогранитный пол.

Владимир05 августа 2026 г. в 13:09

Из города Москва

Прочитать ответ

1174 просмотра

Технологическое оборудованиеИспользование в волчкеВолчок для измельчения мяса. Применима ли смазка для смазки ножей и решеток

Марина05 августа 2026 г. в 12:23

Из города Москва

Прочитать ответ

1140 просмотров

Михаил Сухоруков · Accepted Answer

Добрый день, Евгений!

1) Если использовать цикл копчения 2-4 раза в день, то ресурс пальчикового ТЭНа составит примерно 4-6 месяцев и больше. Обратите внимание, что Истомы, которые были выпущены до 1 июня 2019 года оснащались пальчиковым ТЭНом с ограниченным ресурсом (примерно 2-3 месяца). Сейчас Истомы оснащают модернизированным пальчиковым ТЭНом, у которого ресурс в 2 раза больше (поэтому его ещё называют "вечным" ТЭНом). Новый "вечный" ТЭН взаимозаменяем со старым (подходит для Истом, произведенных до 1 июня 2019 года) и стоит всего на 3000 руб. дороже!

2) "Востребованными" запасными частями являются также термощуп и зольник, но они могут выйти из строя примерно через 1-2 года.

3) Помимо заводской комплектации можно приобрести подставку, вытяжной зонт (если Истома будет использоваться для копчения), щепу для копчения. Для холодного копчения можно дополнительно приобрести льдогенератор (для охлаждения дыма) и холодильный стол (для созревания продукта после копчения).

Вам на электронную почту отправлена ссылка на вебинар по использованию печи Истома. Также вы можете воспользоваться сайтом istoma.com, где собрано много полезного - рецепты, видео, информация по конструкции и т.д.

Спасибо за вопрос. Всего доброго!