К списку вопросов
2089
Технологическое оборудование
Код (39173) - PL20B2VS .
Можно узнать характеристику, этого Планетарного Миксера.Дополнительное описание: Миксер планетарный напольный с дежой объемом 20 л и 3 насадками (крюк, биттер, венчик) имеет 2 скорости вращения двигателя - 60/120 об/мин. Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических арматурных проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки. Для перемешивания теста используется спиральная насадка.
EH
