Что лучше выбрать?

Question

2359

Оборудование Фаст-Фуд

Что лучше выбрать?

Добрый день! Меня интересует для приготовления гамбургеров т.е. самих булочек какая печь подойдет лучше всего Конвекционная печь или Пекарский шкаф или что-то есть другое специальное оборудование для этого.Спасибо!

Гордиенко Евгений Олегович 28 июля 2010 г. в 15:07Из города Нефтекамск

Оборудование Фаст-ФудХлебный шкафВозможно ли изготовить нержавеющий шкаф для хлеба по индивидуальным размерам? ШВГ(150*180*80)

Светлана14 сентября 2026 г. в 09:41

Из города Москва

Прочитать ответ

560 просмотров

Оборудование Фаст-ФудРазмерыЗдравствуйте, скажите пожалуйста в этих параметрах размера какая у него ширина ? 675x610x1940?

Рафаэль26 августа 2026 г. в 09:37

Из города Уфа

Прочитать ответ

705 просмотров

Оборудование Фаст-ФудБлинница автоматическая La Monferrina MACHINE FOR CREPES C1 DIAM 195Цена

Лейла 13 августа 2026 г. в 13:22

Из города Москва

Прочитать ответ

980 просмотров

Оборудование Фаст-ФудХочу приобрести ,но сначало увидетьКурицполучается как бекон в упаковке, просто пробовал курицу гриль нормальную а не горелую,сухую в киосках,с нее должен сок капать при разломе, есть ли видео , в ВК

Aлександр08 августа 2026 г. в 08:19

Из города Пеледуй, ленск

Прочитать ответ

1042 просмотра

Оборудование Фаст-ФудМой заказ когда будетМой заказ когда будет

Дубанаев29 июля 2026 г. в 10:02

Из города Москва

Прочитать ответ

1118 просмотров

Оборудование Фаст-ФудПРФ 11/900Добрый день, могу ли я получить по e-mail электрическую принципиальную схему данного аппарата?

Артем18 июля 2026 г. в 22:13

Из города Анапа

Прочитать ответ

1251 просмотр

Оборудование Фаст-ФудПечь для пиццы подовая Hurakan HKN-HEP2Regbk e dfc Печь для пиццы подовая Hurakan HKN-HEP2, необходима электрическая схема. Пришлите пожалуйста

Александр10 июня 2026 г. в 15:55

Из города Воронеж

Прочитать ответ

1842 просмотра

Оборудование Фаст-ФудПо холодосуЗдравствуйте,подскажите демонстрируется ли саладет стоящий сверху на холодильнике или он монолит?

Дмитрий10 мая 2026 г. в 12:38

Из города Саратов

Прочитать ответ

2650 просмотров

Оборудование Фаст-ФудПицца печь itpizza ms4Возможно ли оплатить кредитной картой на сайте ? И есть ли доставка ТК в г. Евпатория Крым?

Надежда21 апреля 2026 г. в 10:14

Из города Евпатория

Прочитать ответ

3077 просмотров

Оборудование Фаст-ФудЩипцы для гриля EGER 12inchПодскажите пожалуйста из какого материала изготовлены наконечники для щипцов для гриля EGER 12inch ?

Артем20 апреля 2026 г. в 19:27

Из города Москва

Прочитать ответ

2999 просмотров

Оборудование Фаст-ФудНаличие стаканаДобрый вечер. Подскажите,есть ли возможность приобрести отдельно только стакан от блиндера?

Денис14 апреля 2026 г. в 18:14

Из города Москва

Прочитать ответ

3070 просмотров

Оборудование Фаст-ФудFloss Boss Б/у диффузионное кольцо на аппарат Floss Boss где можно купить?

Дмитрий06 апреля 2026 г. в 17:05

Из города Краснодар

Прочитать ответ

2852 просмотра

Оборудование Фаст-ФудКуплю диффузионное кольцо б/у на аппарат сладкой ваты Floss BossИР

Дмитрий06 апреля 2026 г. в 16:57

Из города +79883485872

Прочитать ответ

2798 просмотров

Оборудование Фаст-ФудТемпературный режим.Добрый день, https://krd.trapeza.ru/goods/295447/, указан, температурный режим 0-6 градусов, гранитор должен работать так же и в отрицательных диапазонах, у этого аппарата есть такая функция ?

Егор06 апреля 2026 г. в 12:03

Из города Краснодар

Прочитать ответ

2868 просмотров

Оборудование Фаст-ФудАВАТ (АБАТ) КПП-4-1/23 11000009822Интересует наличие и цена

Дмитрий 24 марта 2026 г. в 14:34

Из города Ростов-на-Дону

Прочитать ответ

2720 просмотров

Оборудование Фаст-ФудВ чём различие фритюрницЧем отличается RFB1SF от RFB1BFA

Андрей19 марта 2026 г. в 12:11

Из города Москва

Прочитать ответ

2923 просмотра

Accepted Answer

Добрый день, Евгений Олегович! Если Вы планируете выпекать булочки для гамбургеров на своем предприятии, то для этого Вам понадобится конвекционная печь для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, например компании Smeg ALFA41V1 или ALFA241, в зависимости от требуемой производительности. Печи с пароувлажнением удобны для быстрого оттаивания, разогрева пищи без придания ей жесткости и сухости, а также для глазирования хлеба в начале выпечки. Обработка паром в сочетании с обычной тепловой обработкой обеспечивает исключительную гибкость пользования и позволяет существенно экономить время и энергию, тогда как продукты сохраняют питательную ценность, вкус, внешний вид и аромат.