К списку вопросов
2146
Оборудование Фаст-Фуд
Код (84052) - Гриль контакт., 0.07кв.м, 1 зона, глад. глад., чугун
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какое оборудование нужно для приготовления тортилий и буррито, какой лучше выбрать тестомес и грили?Здравствуйте, Александр Сергеевич! Оборудование для приготовления тортильи и буррито может быть таким: 1) Тестомес для замешивания теста 2) Тестораскатка для получения круглой заготовки 3) Жарочная поверхность для приготовления тортильи (основы для буррито) 4) Охлаждаемая ванна и тепловой мармит для хранения топингов буррито Кроме того, потребуется дополнительное оборудование: плита, кухонный процессор, моечные ванны, холодильное оборудование и т.д. Всего Вам доброго!
