Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DYCL

Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DYCL — модель серии CHEKHOV для профессиональной кухни, рассчитанная на поваров и владельцев заведений. Применяется в ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, автоматической системой мойки, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Вместимость - 4GN1/1 или 4 противня размером 600х400мм (противни и гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 80мм.

Режимы приготовления:

• конвекция +30/+270°С,

• технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С,

• технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С,

• приготовление на пару +35/+130°С,

• режим продолжения работы до выключения,

• автоматическое охлаждение.

Пароконвектомат имеет:

• возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу,

• приготовление в ночное время,

• цифровую регулировку инжекции воды,

• X EQUAL реверсивные вентиляторы,

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла,

• систему лёгкой очистки внутреннего стекла,

• подсветку камеры,

• единицу измерения температуры °C,

• X CLEAN автоматическую мойку с 3 режимами,

• автоматическую программу чистки в ночное время.