Мясорыхлитель-тендерайзер EKSI GRT-MT12

Рыхлитель мяса (тендерайзер) электрический, с насадкой с 2 валами с 33 ножами на каждом, изготовлен из нержавеющей стали.

Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез, которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу.

Тендерайзер позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков, а также "сшивать" обрезки мяса для получения стейков из обрезков.

Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке.

Аппарат имеет 4 ножки против скольжения, легко разбирается и моется.

Тендерайзер предназначен для использования в кулинарных цехах, кухнях кафе и ресторанов.