Тестомес вилочный Zanolli Demetra Pane 60

Тестомес вилочный напольный с несъемной вращающейся дежой из нержавеющей стали идеально подходит для пекарен и кондитерских, справляется даже с самым плотным тестом, делая его мягким и однородным.

Объем дежи - 65л.

Размер дежи - D630х230мм.

Количество скоростей - 2.

Скорость вращения:

• дежи - 6 и 9 об/мин,

• замешивающего механизма - 20 и 31 об./мин.

Загрузка ингредиентов теста - макс. 60кг.

Загрузка муки (вода мин. 50%) - макс. 36кг.

Замешивающий механизм изготовлен из специальной нержавеющей стали устойчивой к самым сильным воздействиям.

Вращающаяся вилка обеспечивает оптимальное насыщение кислородом, что приводит к мягкому и однородному результату.

Аппарат замешивает тесто без нагрева.

Корпус - белый.