Производство

Здравствуйте, уважаемый Андрей.
Если мы говорим о цехе по производству попкорна и сахарной ваты, то в данном случае, необходимо рассматривать производственное оборудование.
К примеру, оборудование для производства попкорна:

попкорн-аппарат MiniRobo с сифтером, ручная загрузка, производительность 15 кг зерна в час. Данный попкорн аппаратам будет раскрывать как зерно сорта "бабочка", так и зерно сорта "машрум" принципом Vortex Popping Technology, который раскрывает зерно раскаленным воздухом. При таком раскрытии попкорна отходов зерна в пять раз меньше. Прост в эксплуатации, загрузка зерна осуществляется вручную порционно, при помощи входящей в комплект мерной емкости.

Для приготовления соленого, сырного попкорна, необходимо будет приобрести еще:

- подставка под попкорн аппарат miniRobo. Подставка укомплектована перфорированным лотком для отсеивания нераскрытых зерен.

- коутер для смешивания готового попкорна и диспенсер для масла и топпингов
со всевозможными вкусовыми добавками, такими как масло и соль, сахарная пудра и т.п. Загрузка попкорна и вкусовых добавок осуществляется порционно. Вместимость дежи до 25 литров готового попкорна, время перемешивание 60 секунд.

Производительность линии 420 литров - это 600 стаканов соленого попкорна в час. Подробности на сайте www.robopopcorn.com

Для приготовления карамелизированного попкорна, Вам будет необходим карамелизатор (опрокидывающийся котел с подогревом и специальной мешалкой) и стол для охлаждения и сепарации готового карамельного попкорна.

Карамелизатор Mark 10, котёл 37.8л., производ. 18.2кг/ч + модуль для охлаждения попкорна

Что касается производства сахарной ваты, мы рекомендуем Вам следующие аппараты:

аппарат сахарной ваты Tornado, 7 кг/час., алюм. ловитель, спираль (Gold Medal, США)

или:

аппарат сахарной ваты MONSTER, 7-8 кг в час, пласт. ловитель, ТЭН (ТТМ, Россия)

Предназначен для производства сахарной ваты в промышленных объемах. Вместимость прядильной головы аппарата – 700 грамм. Время приготовления одной порции составляет всего 20-25 секунд. Данный аппарат оснащен вольтметром для индикации уровня мощности.

Информация по вкусоароматическим добавкам Flossine:

Комплексная пищ. смесь Flossine (Bubble Gum) – цвет розовый, вкус детской жевательной резинки.

Комплексная пищ. смесь Flossine (Grape-виноград) – цвет фиолетовый, лиловый.

Комплексная пищ. смесь Flossine (Pina Colada) – цвет желтый.

Комплексная пищ. смесь Flossine (Vanilla) – цвет белый.

Двигатель для аппарата Twister-FS можно приобрести в нашем сервисном центре Деловая Русь, позвонив по телефону: (495) 956 36 63.

Что касается зерна для приготовления попкорна, в нашей компании есть зерно как Российских производителей, так и американских. На сегодняшний день, самым высоким коэффициентом расширения для зерна сорта «бабочка» является КР 50. Такой коэффициент расширения имеет только зерно только премиум класса, которое мы и продаем.

Самый высокий коэффициент расширения  зерна сорта «машрум» составляет 35-36.
Производители: Preferred Popcorn (США) и КраснодарАгроАльянс (Россия)

Наша компания на протяжении долгих лет специализируется не только на данном оборудовании, но и предоставляет комплексное решение по расходным материалам: зерну, маслу, различным добавкам, упаковке.
Безусловно, на всю нашу продукцию и оборудование мы предоставляет сертификаты качества.

Дополнительную информацию по цене и наличию на нашем Складе Вы можете узнать, позвонив по телефону: 8 (800) 200 40 00 (по России бесплатно).

Спасибо за вопрос.
Надеемся на успешное сотрудничество.