Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 24 11 2018
4309 просмотров
Как хранить готовый попкорн
Нужно ли выключать на ночь тепловую витрину в которой хранится готовый попкорн?
Есть ответ
Здравствуйте, Александр.
Тепловые витрины для попкорна предназначены для того, чтобы увеличить время реализации готового продукта. Одной из важных характеристик попкорна является его хрустящесть - она зависит от влажности попкорна (не более 2%). Чтобы поддерживать низкую влажность попкорна, его засыпают в тепловые витрины, где он обдувается потоком теплого воздуха. Если вы выключаете витрины на ночь, то готовый продукт может вобрать влагу из окружающего воздуха и потерять хрустящие свойства. Это может привести к необходимости утилизировать остатки попкорна. Поэтому если в конце дня в витринах есть остатки раскрытого зерна, мы рекомендуем оставлять их включенными.
Всего хорошего!
Похожие вопросы
Попкорн
Код (76851) - Тележка для попкорн-витрины, охл. отсек для напитков
Здравствуйте! У меня вопрос: можно ли эту стойку забрендировать в фирменные цвета нашего Турнира?
Какие разрешающие документы необходимы для продажи попкорна в продуктовом магазине. Интересует постановка работы с нуля.
Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?
Прошу вас пришлите технологическую карту на приготовление поп корна аппарат GOLD MEDAL Cincinnati OH 45241-4807; на кофе машину MikroBar, аппарат для мороженного BRAS B-Cream на три секции, соковыжималка robot coupeJ80 b 100 Ultra
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,обязательно ли добавлять масло в котел при жарке попкорна или можно обойтись без него?Или это нужно только при жарке глазированого?
Занимается ли ваша компания настройкой и отладкой оборудования для попкорн?
Добрый день! Есть ли у Вас в наличии вендинговые попкорн аппараты. Если да, то каковы их характеристики (объем зерна, масла и добавок внутри, выход порции и т.д.), стоимость.
код 26846 корнтрит флейвор. Как готовить сладкий попкорн с этим ароматизатором (можно его просто поливать на готовый и в какой дозировке), на сколько зерна хватит.
подскажите,если делать соленый попкорн с посыпкой,и упаковывать в пакеты и стаканы,и продавать в упаковке на пляже например,то в них сколько он может оставаться с нормальным вкусом?и нет ли у вас стаканов с крышкой для солёного попкорна?я вроде не нашла.спасибо.
Какой способ раскрытия зерна используется в данном аппарате? Что входит в комплект паппрата? С уважением Анатолий.
