Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 14 07 2022
797 просмотров
Раскрытие зерна
Здравствуйте! Подскажите, в чем может быть дело - зерно попкорна шарик при раскрытии не всегда имеет округлую форму, часть попкорна похожа на бабочку. Недавно распечатали новый мешок зерна Miss popkorn caramel и там процентов 40-50 раскрывается как бабочка, хотя некоторые порции выглядит так, как нужно. Может ли быть дело в зерне? Жарим на аппарате cornado, в режиме солёного попкорна
Есть ответ
Татьяна, добрый день!
Дело может быть в том, что, скорее всего, при хранении зерна была повышенная влажность воздуха в помещении, либо нарушены сроки хранения зерна, в следствие чего - зерно раскрывается не так, как должно в данном сорте.
Настоятельно рекомендуем приобрести гигрометр (аппарат для измерения влажности в помещении), чтобы отслеживать % влажности в Вашем помещении.
Влажность зерен попкорна должна быть в пределах 13,8 %. Если мешок открыт, то попкорн высыхает. Если помещение влажное, попкорн впитывает влагу, в результате чего коэффициент расширения (проще говоря «раскрываемость») падает, попкорн делается жестким, невкусным.
Всего наилучшего!
Похожие вопросы
Вопрос по 140682 соль для попкорна. Какая дозировка, в какой момент добавлять?
какая минимальная стоимость упаковки пакетов для попкорна и их кол-во в упаковке?
Добрый день! При приготовлении попкорна (аппарат FEHCF 102) кукурузные зерна долго не раскрываются или раскрываются, но все. Изначально было все нормально.Чем и как регулируется температура в жарочном котле? Или требуется замена нагревательного элемента? Заранее благодараен за ответ! Спасибо!
Купил у Вас пару месяцев назад аппарат для приготовления попкорна POPMASTER (КОД 69136) и 4 мешка зерна (коды 68620 и 70745). Проблема заключается в следующем: во-первых, время приготовления попкорна очень длительное (порядка 10 минут), создается очередь, которая потом уходит, а это, как вы понимаете, убытки. Второй момент: очень большое количество отходов (нераскрывшихся зерен) и это тоже сказывается на прибыли. Я предполагаю, что проблема с термостатом, со стороны это выглядит, как будто он недобирает нужную температуру и отключается, из-за чего и увеличивается время приготовления и количество отходов. Сразу подчеркну, что готовлю только соленый попкорн, термостат на данном аппарате и должен быть оптимизирован именно под соленый попкорн, а по факту результат печальный... Аппарат мне есть с чем сравнивать, поэтому я и недоволен. Начал сотрудничать с Вашей компанией по рекомендации своих знакомых, ключевыми преимуществами были названы сервис и быстрая обратная связь. Надеюсь, информация соответствует действительности. Жду обратной связи. Заранее спасибо!
как я могу купить у вас соль? или можете ли вы помочь с доставкой? в корее пользуются "карго". и еще вопрос. есть ли филиал в корее? спасибо!
Кто является основными потребителями попкорна и сладкой ваты?Как изготовлять попкорн и сладкую вату (процесс изготовления)? Какова оценка рисков? Какие стаканы (размер) для попкорна используются чаще всего?
Здравствуйте! Не могу найти на сайте. Интересует есть ли котёл для аппарата попкорн 08oz ENIGMA D425
А есть более подробное описания работы этого аппарата
