Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Анвяр из города Москва

Вопрос задан 10 03 2023 575 просмотров

Аппарат для горячего шоколада настольный BRAS SCIROCCO 5 GOLD - код (16522)

Подскажите пожалуйста, какие характеристики нужны для исходного сырья для приготовления горячего шоколада? Мы работаем на Barry Callebaut Их смесь подходит?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Данил Пьянков

Добрый день, Анвяр.

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

ЧТобы узнать соответствует ли характеристикам сырье вашего поставщика - необходимо запросить у него нормативные документы на используемое вами сырье.

С точки зрения вкусовых характеристик - зависит от выбранной вами рецептуры, вкуса, консистенции и аромата кофе. В основе обычно всегда лежит готовая смесь или плиточный шоколад.

В том числе такие смеси продают Barry Callebaut, но нужно понять соответствуют ли они выбранной рецептуре.

Спасибо, что обратились в нашу компанию.

Хорошего дня!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Алёна

Из города Новотроицк

19 12 2019

702 просмотра

Другое Сервисное обслуживание

Добрый день! 27.11.19 года мы приобрели чайник с самого начала эксплуатации плохо открывается крышка. В какой сервисный центр мне обратиться. Мой город Новотроицк Оренбургская область. ЧАЙНИК ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ, 1.5 Л., КАРАМЕЛЬНОЕ ЯБЛОКО, 5KEK1522ECA, KITCHENAID. По адресу сервисного центра SC@trapeza.ru сказали обратиться к Вам.

Прочитать ответ

Виктор

Из города Тарко сале

04 12 2021

573 просмотра

Другое Кофемашина-автомат nuova simonelli appia life 1gr v 220v black+high groups - код (167516)

Купить машинку

Прочитать ответ

Хайдар

Из города Самара

19 02 2023

596 просмотров

Другое Контейнер для супа 350мл D 115мм ПП черный - код (121833)

Они с крышками

Прочитать ответ

Александр.

Из города Алматы

03 12 2023

645 просмотров

Другое Карамелизатор электрический ROBOLABS ROBOSUGAR TWIN AUTO 20 - код (186951)

Нет описания какого сечения кабель подводить. Какой косинус фи? (Коэффициент мощности).

Прочитать ответ

Денис

Из города Калининград

27 05 2022

642 просмотра

Другое Нож РК-2.1 04.0.02 СИКОМ 9859 (1664) - код (69823)

Добрый день! Интересует совместимость указанного ножа с аппаратами СИКОМ РК 2.1.3, поскольку наши штатные ножи имеют меньшую толщину.

Прочитать ответ

светлана

Из города Екатеринбург

20 10 2017

889 просмотров

Другое Исследование попкорна

Подскажите, пожалуйста, какие лабораторные испытания необходимо провести для получения ТУ на производство попкорна?

Прочитать ответ

Панова Сайра Сапаровна

Из города Оренбург

29 03 2014

1186 просмотров

Другое Код (37865) - Кофемашина, 1 группа, 1.9л, подача кофе в термос

Техническая документация

Прочитать ответ

Юлия

Из города Абинск

27 08 2020

612 просмотров

Другое Сахар в стиках

Добрый день! Нужен сахар в стиках, есть ли у вас в наличии?

Прочитать ответ

Максат

Из города Алматы

02 10 2024

350 просмотров

Другое Рабакоб

При рабочем процессе отключаюсь включаешь же когда картошку кладёшь и потом отключается и не включается

Прочитать ответ

Бахвалов Владимир

Из города Москва

23 11 2010

Прикреплен специалист

Другое посудомоечная машина project s-80

не могли бы вы поделиться электрической схемой для посудомоечной машины project s-80 Заранее благодарен

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.