Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Архтамга из города Уфа

Вопрос задан 24 06 2025 40 просмотров

Печь томления (низкотемпературного приготовления), 10GN2/1, 1 дверь стекло, управление электронное, копчение, щуп, колеса

Добрый день! Специалист по вентиляции спрашивает информацию по тепловыделению данной печи(istoma em) для подбора вентзонта и венткороба?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день!

Мы рекомендуем подбирать вентиляцию не по тепловыделению, а по расходу удаляемого воздуха. Для печи Истома он приблизительно составляет 140 куб.м./час. При этом, если печь будет использоваться преимушественно для томления (а не для копчения), то можно вообще обойтись без вытяжного зонта.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Денис

Из города Владивосток

02 04 2005

1756 просмотров

Технологическое оборудование Конвектомат

Здраствуйте, я студент инженер по пищевым аппаратам. Хотелось бы узнать как можно больше о конвектомате. Или о другом самом новом агрегате принципиально отличающимся от других. Зарание благодарен

Прочитать ответ

Клепацкая Мария Геннадьевна

Из города Санкт-Петербург

19 01 2011

1917 просмотров

Технологическое оборудование Мармиты

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, подобрать электрические мармиты для 1х и 2х блюд. Способ обслуживания - раздат. окно, мармиты будут расположены в помещении, не на линии раздачи. Требуется хранить: суп1 - 26л суп2 - 26л суп диет. - 13л осн.блюдо1 - 8л осн.блюдо2 - 8л осн.блюдо диет. - 4л гарнир1 - 8л гарнир2 - 8л гарнир диет. - 4л соус - 10л Желательно, отественного производителя, но это не существенно. Заранее благодарю.

Прочитать ответ

Artem Shurupov

Из города Москва

19 10 2022

534 просмотра

Технологическое оборудование Кофемолка-дозатор VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 GRAVIMETRIC WHITE, 220V - код (148490)

Добрый день! Есть ли в наличии пластиковый носик для данной кофемолки? Спасибо

Прочитать ответ

Анна

Из города Тюмень

16 01 2006

1414 просмотров

Технологическое оборудование GVRB-120 - витрина холодильная

440мм - это глубина или высота? Каким образом можно сделать заказ на данную витрину?

Прочитать ответ

Анатолий

10 01 2025

273 просмотра

Технологическое оборудование Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2F - код (119612)

Добрый день, можно заказать отдельно запаячную рейку для данной модели?

Прочитать ответ

Ильшат

Из города Казань

20 12 2021

471 просмотр

Технологическое оборудование Пароконвектомат Lainox ME 061T

Lainox LX TYP ME061T электрическая модель показывает ошибку нет газа, следовательно не включается при установке режима приготовления . Нет ли у вас мануала по настройкам на русском языке.

Прочитать ответ

лисиченко

Из города беларусь, могилев

20 06 2013

1424 просмотра

Технологическое оборудование Код (64942) - Пароконвектомат электр. инжект., электрон. упр., 6GN2/3, б/п к воде

Скажите, пожалуйста, какой объем воздуха необходимо удалять через вытяжку от данного пароконвектомата

Прочитать ответ

Кочеткова Анна Викторовна

Из города Новосибирск

19 10 2015

1238 просмотров

Технологическое оборудование Код (77030) - Холодильник термоэлектрический для кофемашин, 5л

Добрый день! Подскажите диаметр отверстия для трубки у холодильника WAECO MyFridge MF-5M?

Прочитать ответ

Николай Ильич

Из города Назарово

15 01 2015

1584 просмотра

Технологическое оборудование Хот дог

И еще вопрос, можно ли использовать контактный гриль для жарки сосисек для хот догов? И какое вобще лучше оборудование для приготовления сосисек для хот догов?!

Прочитать ответ

Азат

Из города Челябинск

04 05 2023

486 просмотров

Технологическое оборудование Аппарат сахарной ваты начального уровня ROBOLABS TWISTER M2 - код (122458)

Здравствуйте,к данному аппарату купол прилогается?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.