Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 29 11 2010
2053 просмотра
Карамелизатор.
Приобрели Карамелизатор производства Тверь.
1. Отсутствует разметка температуры на терморегуляторе. Поэтому мы не можем определить температуру разогрева карамельной смеси.
2. Как правильно приготовить яблоко в карамели. Рецепт точно по этапам. Карамель должна стекать (как мягкая), или она должна быть твердой как леденец? Как часто можно разогревать приготовленную карамель, т.к. планировали продавать готовить при покупателях, но после второго разогревания карамель начинает перегорать и получается жженый сахар. Просим описать технологию приготовления карамельных яблок с мельчайшими подробностями, т.к. готовим уже пятый раз и всегда получается по разному.
Есть ответ
Оксана Феликсовна, добрый день!
1. Температура карамельной смеси определяется не положением регулятора мощности, а термометром. Она должна быть 148- 149 *C.
2. Карамель должна быть твердая как леденец. Смесь нельзя подогревать повторно. Подробное описание технологии приготовления Вы можете посмотреть здесь.
Похожие вопросы
Добрый день! Подскажите производительность данного миксера?
Добрый день, хотели бы узнать о поступлении товара и доставке.
Счет № СЧ4-0077420 от 23.07.2024
Другое
Код (121318) - Игрушка-топпер, «Изгой-один: Звездные войны. Истории»
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, цена указана розничная или оптовая на эти топперы? От какого количества начинаются оптовые цены?
Другое
Код (37908) - Палочки пластиковые для сахарной ваты, разноцветные (100 шт.)
Где в Новосибирске Ваш офис-склад. И контакты Телефон Адрес и тд. Скиньте мне пжста
Здравствуйте, подскажите сколько штук в одном пакете?
Нужна эл.схема на посудомойку купольную
steel 7-3. Спасибо. Нигде не могу найти!
До какой температуры выдерживают?
Здравствуйте! Уточните, пожалуйста, минимальный заказ, срок и стоимость доставки стаканчиков попкорн V24 в город Пенза
Другое
Код (16422) - Льдогенератор д/куск.льда, 28кг/сут, бункер 9кг, вод.охл., куб.A
Входит ли в комплектацию совок для льда?
