Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 03 04 2011
1074 просмотра
Код (55973) - ПКА 6-1/1ПМ
Здравствуйте. Какой пароконвектомат купить лучше , Abat-ПКА 6-1/1ПМ или Unox S.p.A Печь конвекционая эл. серии XVC, модель XVC 505 ? Можно ли в них готовить мелкоштучные изделия из дрожжевого теста ?
Есть ответ
Добрый день, Наталья Михайловна!
Для выпечки мелкоштучных изделий из дрожжевого теста Вам подойдут обе модели.
Преимущество пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ заключается в том, что:
1.ПКА 6-1/1ПМ - на 6 гастроёмкостей GN1/1, в нём Вы сможете выпекать больше изделий, чем в Unox.
2. ПКА 6-1/1ПМ - бойлерный, а не инжекторный в отличии от печи Unox.Это значит что влага поступает в камеру в виде пара и равномерно распределеяется по камере за счёт обдува вентилятора. А в инжекторной печи, пар создаётся эффектом впрыскивания воды на вентилятор, после чего создаётся эффект бани в камере.
3. В ПКА 6-1/1ПМ - один вентилятор с большими лопостями, за счёт этого воздух равномерно распределяется по камере. Два маленьких вентилятора делают обычно для удешевления конструкции.
4.ПКА 6-1/1ПМ мощнее печи Unox.
Более подробную консультацию Вы можете получить у менеджеров компании по тел 8-800-200-40-00 (бесплатно по России).
Похожие вопросы
Здравствуйте.У ВАС есть в наличие хоспер,сколько стоит?
Технологическое оборудование
Код (121786) - Гриль на углях для стейков, 2 секции, зонт, l3.45 м
Ищу гриль на углях для открытой кухни. По габаритам и описанию подходит данный гриль. Хочется подробностей по техническому исполнению, комплектации, доставке, сборке, подключению, и т.п. С кем общаться?
Технологическое оборудование
Аппарат пончиковый полуавтоматический KAYMAN ПА-200-34 А - код (235979)
Здравствуйте, минимальный залив масла в ванну какой?
Технологическое оборудование
Оборудование для производства мучных изделий
Добрый день. У меня вопрос про булочки для гамбургеров. Есть ли у вас такое оборудование (может печь какая-то специальная),чтобы после того как приготовятся булочки их ложишь туда и они весь день мягкие, свежие и теплые лежат? Напишите если есть. Заранее благодарен.
Что означает гейзерного типа? В нем можно просто кипятить воду или обязательно засыпать чай или кофе? Спасибо.
Здравствуйте, в чем разница при процессе холодного кочения в коптильне "Истома" и коптильни "Сиком" КР-3.200К, кроме требуемого напряжения.
Здравствуйте. Мы приобрели у Вас посудомоечную машину вышеуказанной модели, но она была без инструкции. Пожалуйста вышлите инструкцию на русском языке на почтовый ящик, СРОЧНО!!!
Здарствуйте!
Вышлите мне, пожалуйста, инструкцию на русском языке для пароконвектомата LAINOX HME 061P.
Интересует конвейерная газовая печь. Что есть в наличии?
