Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 30 01 2012
1413 просмотров
Производительность печки
Какова производительность(сколько пицц в час) у конвейерной печи ULTRA MAX UM 1850A?
Есть ответ
Здравствуйте, Светлана Георгиевна!
Произодитель конвейерных печей фирма Holman на своём сайте разместила информацию о рекомендуемом времени приготовления продукции. Для пиццы эти данные можно свести в общую таблицу: Таблица. Рекомендуемое время приготовления продукции в печи UM-1850A:
| пицца, тип | вид теста | температура, Цельсий | время выпекания, минуты |
| 40 см, ручная формовка | свежее | 230 | 5:30 |
| 40 см толстая | свежее | 200 | 10:00 |
| 40 см, тонкая | подпечённое в прессе | 230 | 4:30 |
| 30 см | подпечённое в прессе | 230 | 6:00 |
| 30 см | замороженное | 260 | 6:30 |
соответственно можно рассчитать часовую производительность в зависимости от вида пиццы, так как длина рабочей камеры составляет 612 мм, можно одновременно выпекать 2 пиццы по 30 см диаметром. Часовая производительность - 60 минут делить на время приготовления одной пиццы. Ссылка на используемые данные: http://www.star-mfg.com/Include/ImpingementOvens.pdf. На сайте дана обширная и хорошо иллюстрированная информация о действии печей. Благодарим за вопрос!
Похожие вопросы
я заказывал у вас "Д. русь" екатеринбург,аппарат сахарная вата фокус м, аромматизаторы, палочки,пакеты 2х видов, оплатил все в срок,подождал необходимое время т.к. пакеты нужно заказывать в Москве,после этого выяснилось, что одного вида пакетов нет их просто забыли заказать, все заказанные товары были отправлены из Екатеринбурга транспортной компанией, с продавцом (Еленой) договорились, что она лично отправит эти пакеты по прибытию их, т.к. это ее упущение, 18.03.10 я получил извещение о посылке, прибыл на почту и выяснил, что мне нужно оплатить мой заказ повторно плюс за саму пересылку, получается около 750 рублей, а сами пакеты стоят всего около 350 рублей, я связался с Еленой она сказала что это все из-за курьерских услуг, но я их не заказывал и упущение было со стороны продовца Д. русь, как быть?
Здравствуйте! Меня зовут Иван! Я занимаюсь изготовлением и продажей жареного мороженого в г. Альметьевск.
Мне порекомендовала Вас компания JustApple так как сотрудничаю с ними. Хочу купить у Вас топинги и хотел узнать, представляете ли Вы скидку?
Какой объем у одного лимонадника?
Другое
Код (114772) - Банка для коктейлей 450мл с крышкой
К сожалению номер телефона городской 8(48544)22480. Нужны для нашего ресторана банки для коктейлей.Кол-во 100 шт. Оплата по б/н расчету. Доставка Деловыми линиями. Ждем информацию.
здравствуйте, если я делаю заказ в пределах 5 тысяч рублей, и готова сама подъехать на цветочную улицу его забрать, должна ли я оплачивать доставку заказа?
Здравствуйте купили фризер мягкого мороженого B-Cream 1 HD проработав несколько дней при включении в правом нижнем углу появился значек часы и стал работать только режим хранения никакие другие кнопки не реагируют что делать
Масло кокосовое в пластике (7,56кг) и в ведре железном (22кг). Их состав разнится? Есть ли в них добавки пальмового масла?
Добрый день! Хотелось бы скидку на данный товар
