Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 09 02 2015
1249 просмотров
Рецепты
Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)
Есть ответ
Берик, добрый день!
Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:
1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства
Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).
2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/
Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/
Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/
3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/
Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:
После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.
С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:
1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.
2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.
3. масло кокосовое – 150 гр.
4. вода 375 гр.
После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.
С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/
С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.
Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Похожие вопросы
Добрый Вечер! Стоимость и код крышки к этой гастроемкости
Добрый день, подскажите пожалуйста, есть ли у вас мерные стаканы(мензурки) на 100 мл в наличии на складах Нижнего Новгорода, сколько они стоят, если таковые имеются?
Добрый день! Возможно ли использование фризера Код (76600) на улице в условиях летней жары? Есть ли доставка данного оборудования в Нижний Новгород? Стоимость доставки? Есть ли в аппарате помпа?
Другое
Код (48403) - Чаша котла внутр. в сборе с ТЭНом для 2404ex
Этот тэн к каким аппаратом подходит?
Другое
Код (164384) - Пюре Зелёное яблоко ravifruit 1 кг
Добрый день! У вас есть данная позиция в наличии в Екатеринбурге? можно ли купить?
Другое
Код (130431) - Витрина холодильная встраиваемая, горизонтальная, кондитерская, l1.07м, +1/+10С, дин.охл., нерж.сталь, стеклянный куб
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, есть ли ваш филиал в Украине?
Нас очень интересует именно такая витрина.
Заранее благодарны.
Другое
Игрушка-топпер «Человек-паук: Вдали от дома» snap creative 10380+10381+10382+10383 - код (154888)
Есть возможность заказа не коробки а 1 полной коллекции?(4 штуки)
Другое
Камера морозильная Шип-Паз Север КХ-100-015(2,6*3,2*2,24) (1,0-1,2-1,0) НТ-РДО-80-800*1856 УН - код (241986)
Приобретение Камера морозильная Шип-Паз Север КХ-100-015(2,6*3,2*2,24) (1,0-1,2-1,0) НТ-РДО-80-800*1856 УН - код
Другое
Код (126156) - Стакан для горячих напитков двухслойный ВРЕМЕНА И ЭПОХИ 250мл бумага
Добрый день. Хотелось бы узнать цену на стаканы двусл. 200 и 400 мл с логотипом нашей компании (4 цвета)
Здравствуйте
Могли бы Вы нам выслать документацию по печи Lainox EPE 086 T
Спасибо
